ballbet贝博app西甲 产品中心 贝博下载 服务与支持 贝博ballbet体育 联系我们 招聘求职
ballbet贝博app西甲 产品中心 贝博下载 服务与支持 贝博ballbet体育 联系我们 招聘求职

ballbet贝博 > 联系我们

ballbet贝博手机版app下载:女友生日他买花“停车场给惊喜” 撞见交缠画面哭了...头顶绿绿der
发布者:张国荣浏览次数:

文、图/

肉燥饭和鲁肉饭到底是流离的兄弟,还是一人分饰两角,就留待爱嚼字的网民去吵,对我来说好吃便行。前几天,来了一趟高雄肉燥饭之旅,一开始的头号目标是高雄肉燥饭名人推荐的“前金肉燥饭”,但因为时间兜不起来,而改追逐2020年“10大肉燥名店”。会选“弘记”倒不是它第一名,而且离当时我们下高铁的“左营”最近。

2020年高雄10大肉燥饭名单(依报名顺序):弘记肉燥饭铺、北海鱼丸店、三味巧台湾小吃、桥仔头黄家肉燥饭总店、老店柏弘肉燥饭、三轮怀旧肉燥饭、碳呷郎-碳烧肉燥饭专卖店、真男馔牛肉面、邓师傅功夫菜以及秀明猪心冬粉。

下车时我看到颇新的店面和以小吃店来说算是舒适,且冷气开放的店名装潢时,不晓得为什么我内心起了莫名的抗拒。这应该不是老店吧?能好吃吗?

就连菜单和点餐方式也和传统的小吃店很不一样,不,根本多数的老店都没点餐单,像吃直接看墙上,有些干脆直接唇舌交锋。首先纯肉燥饭,相信高雄人应该都会觉得有一点贵,但,不怕,天龙国的叔叔有练过。

七嘴八舌差点没把菜单上的都画一轮,通常在美食之旅的第一餐都会是这样的,然后随著战力的迅速消减,不断的听到:“不,我吃xx就好、我吃不下了等等”。

猪肝、猪头皮没啥印象,通常没记忆就是不怎样,但也不至于不好吃。

倒是这个脚蹄筋肉还不错,尤其是软嫩的猪肉和脆Q的皮,最难得是这鲁汁完全没有南部偏甜的味道,话没话完,同行的高雄友人就回嘴:“那是台南好吗,高雄人才没吃那麽甜”好吧,这几天的肉燥饭吃下来,的确也没有我本来以为的会太甜,甚至没太多“甜”的感觉。

汤,我们点了两碗一是肝连,一是嘴巴肉,两者都该软嫩的软嫩、该脆的脆,肉甜端也有不错的表现,汤头除了大骨清甜外,多了姜丝的调味,除了油甜外多了一点讨喜的清爽。

如果你刚有认真看菜单,你会发现主食(饭)都可以追加不同的配菜,鲁肉、荷包蛋、卤豆干,甚至是肉燥、腿库、脚筋都双主食组合。但端上桌时,其实是分开的,也就是你自己组合,也许你会觉得那不干脆单点就好?何必设计成加料。据说,据统计、据实验,这种方法通常客人比较会加点,而且可能只点一粒鲁蛋、一块卤豆干,不用切整盘。

肉燥饭光看猜测是手切无误,肥肉几乎占了9成,鲁汁的颜色看起来也算是诱人,第一口是“不甜”,油质的化口度和鲁汁的咸香也都不错,搭配著蛋黄一起吃,化口度一如预期的更加满足。但你真要说它比台北的鲁肉饭好吃,可说服不了我,最少这一碗是如此。

不管是点猪腿库饭,还是猪脚筋饭,都有附了小份的肉燥和一点点,不论口感、味道我都喜欢的不咸不过酸,但咀嚼端颇为香味的酸菜,事实上我觉得单纯酸菜混著肉燥一起入口也挺正点,怎肉燥饭的选择没有酸菜?另外,腿库皮很软微Q,酱汁咸香略带讨喜的后甜味,至于猪脚筋刚刚聊过就不再多言。

接下来是重点“麻辣肉燥饭”,一开始只是大家都点“肉燥饭”,我想吃得不一样的,并没有报著多大的期待。“怎么鲁肉比正常的多那麽多?”,后来问了才知这碗多了加肉燥。

看起来有一点像华西街夜市小王的黑金鲁肉饭,加了荷包蛋再刻意划开蛋黄后,和较深的肉燥对比,硬是再诱人几份。

这第一口是比纯肉燥饭更加的绵、滑、化,至于味道是一开始讨喜,甚至是惊艳的麻辣,尤其是花椒的麻香甚是喜欢。

但,接下来的每一口,就在我一边企图寻找肉燥油香甜之余,越感麻辣之余的咸。我不会说它变难吃,或是不习惯,但的确肉燥加量是一个沉重的负担,除非你口味真的很重很重,不然点了麻辣肉燥,真的不必再挑战加肉燥,没准才能从第一口美味到最后一口。

结论,这一碗麻辣肉燥饭,算是好吃的乱七八糟,最少前几口当之无愧,并且饭也煮的不错,即便大量的鲁汁、蛋黄的侵袭下,口感依旧能感受到粒粒分明的优点。

最后是救了我好几口的黑豆茶,挺够味,个人颇为喜欢。

如果“吃”只是为了填饱肚子,那“食物”也未免太无趣了~~

【你可能也想看】



本文由:ballbet贝博 提供

关键字: ballbet贝博app西甲-官方赞助商

上一篇:23岁女遭奔驰富少撞飞亡 好友写歌悼念 2分钟网泪崩 - 社会 - 中时新闻网 下一篇:白河商工李恩昀全中运举重破全国 南市代表队总金牌数破上届纪录